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关于举办首届胡椒龙虾烹饪技能大赛的通知

作者:全椒新闻网 来源:全椒在线新闻网 2020-06-11 01:25 阅读:

相关乡镇、县政府相关单位和餐饮企业(个体):

为全面推进疫情防控和经济社会发展,全面推动餐饮企业全面恢复生产,大力弘扬工匠精神,努力培养一批专业技能型人才,努力提升整椒龙虾品牌影响力,深入推进整椒米虾产业一、二、三生产一体化发展,经研究决定,举办首届整椒龙虾烹饪技能大赛。现将竞赛的有关内容通知如下:

一、竞赛主题

公司秉承“传承创新、经济实用、美味健康”的烹饪理念,创新和拓展龙虾食品原料的烹饪应用,挖掘和提炼优质龙虾精品菜肴,以适应餐饮消费的新趋势、新需求、新时尚,促进全椒县餐饮业的发展。

二。时间和地点

注册时间:2020年6月14日(9:00-11:30;15:00-17:00)

比赛时间:2020年6月21日。

比赛地点:滁州应用技术学校小操场

三。竞赛项目和要求

竞赛:小龙虾烹饪

根据以往全国烹饪竞赛的实践,根据烹饪专业教学指导计划和烹饪专业的基本要求,制定竞赛规则,并聘请市级以上烹饪协会推荐的相关专家组成评审委员会,对参赛选手的作品进行公开、公平、公正的评判。

本次比赛的报名表和比赛规则将在全椒县人民政府官方网站的公告栏(http://www.quanjiao.gov.cn/)上公布。邀请所有参赛者下载。

四.组织和领导

技能竞赛由全椒县总工会、全椒县农业和农村局、全椒县文化旅游局、全椒县教育和体育局以及中国共产党全椒县委员会网络安全和信息委员会办公室联合主办。滁州应用技术学校将主办比赛。技能大赛组委会将成立。组委会将在县总工会设立办公室。

全椒县总工会具体负责竞赛的资助、组织、协调和表彰工作。全椒县农业和农村局具体负责“小龙虾”的评选和经营者的宣传工作。全椒县文化旅游局负责竞赛的宣传和全椒龙虾品牌的推广。中国共产党全椒县委员会网络安全与信息委员会办公室具体负责组织和协调竞赛的网络新闻宣传和传播工作。全椒县教育体育局和滁州应用技术学校负责场馆安排、竞赛计划编制、竞赛规则、评分标准和评委安排,确保公平公正的竞赛。

V.参与者和人数要求

在本县行政区域内经营的餐饮企业(商店)。比赛规模为30支队伍,按照报名顺序进行,直至比赛全部结束。不到10个队将取消比赛。

六.进入

参赛作品将由参赛企业(商店)推荐的参赛者现场制作,不接受其他形式的参赛作品。参赛者需要提供以下信息:

1.企业(商店)营业执照正本(副本)和复印件各一份;

2.与营业执照名称一致的店铺外观彩色照片一张;

3.身份证正面和背面各一份;

4.一份技能竞赛报名表。

联系人:王、沈晓波电话:13955064050、13866919185

地址:滁州应用技术学校培训大楼一楼

这场比赛是免费的。

七.竞争标准

这场比赛仅限于一种中国烹饪。每位参赛者必须参加指定成分(小龙虾)的比赛。参赛者必须完成以下准备工作

第一,高度重视加强领导。各单位要精心组织,精心安排,切实做好竞赛相关工作,在竞赛组委会的领导下,共同组织实施竞赛。

二是广泛开展,严格选择。各单位要广泛动员职工,以此为契机,在职工中开展技术竞赛和在职培训活动,做好初选工作。根据比赛要求,认真组织推荐。

第三,大力宣传和营造氛围。各有关单位要大力宣传,营造尊重劳动、崇尚技能、关爱人才的良好社会氛围,充分发挥职业技能竞赛在高技能人才培养、选拔和激励中的积极作用,促进我县高技能人才建设。

附件1:首届胡椒龙虾烹饪技能大赛申请表

附录2:首届胡椒龙虾烹饪技能大赛规则

全椒县总工会

全椒县农业和农村局

全椒县文化旅游局

全椒县教育体育局

中共全椒县委网络安全与信息委员会办公室

2020年6月8日

附件1:首届胡椒龙虾烹饪技能大赛申请表。docx

附录2:第一届胡椒龙虾烹饪技能大赛规则。docx

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